「 FOOD&DRINK 」一覧

口に入れるものに気を使う年になってきました。できるだけ体にいいものを食べるようにしていますが、時にジャンキーなものを食べてしばらく後悔しています。

味噌の手作り体験

味噌の手作り体験

味噌の手作り体験に行って来たので、備忘録も兼ねて味噌の作り方を書いています。以外に簡単に作ることができるので、いろいろな味に挑戦したいと思います。

「BON DABON」の最高級生ハム

「BON DABON」の最高級生ハム

先日お世話になってる先輩から「BON DABON」の最高級生ハムをいただきました。「BON DABON(ボンダボン)」は日本で唯一のパルマハム職人である多田昌豊さんが作られたペルシュウ工場で、工場はパルマと似た気候を持つ岐阜県の洞戸にあり、地元の豚肉を用いて作られているようです。

オヤジの「広島焼き」の作り方

オヤジの「広島焼き」の作り方

日曜日にパパが作るとオヤジの威厳をみせつけること間違いなしの「広島焼き」を作ってみたので、レシピ的なものをエントリー。パパでもすぐ作れてヘルシーな広島焼きは家族全員に大好評です。

毎年恒例の新年会

毎年恒例の新年会

毎年1月2日に自宅で友人が集まって新年会をしています。 今年でかれこれ3回目です。 普段会えない友人も来て、昼ごろから飲み始めてずっ...