「 LIFE 」一覧

リビングライフ全般のまとめです。食べ物からレストラン、インテリアまでを書いています。

味噌の手作り体験

味噌の手作り体験

味噌の手作り体験に行って来たので、備忘録も兼ねて味噌の作り方を書いています。以外に簡単に作ることができるので、いろいろな味に挑戦したいと思います。

「BON DABON」の最高級生ハム

「BON DABON」の最高級生ハム

先日お世話になってる先輩から「BON DABON」の最高級生ハムをいただきました。「BON DABON(ボンダボン)」は日本で唯一のパルマハム職人である多田昌豊さんが作られたペルシュウ工場で、工場はパルマと似た気候を持つ岐阜県の洞戸にあり、地元の豚肉を用いて作られているようです。